By 
Mantar ve tavuk oluşturdukları bileşke sayesinde diyet tavuk yemeklerinin ayrılmaz ikilisi. Diyet listelerini monotonluktan kurtarmak için haftada en az bir gün mutlaka hazırlanması gereken tariflerin başında mantarlı tavuk sote gelir.
Mantarlı Tavuk Sote Hazırlanırken Kullanılacak Malzemeler
- Orta boy iki adet tavuk göğsü
- Üç adet yeşil soğan
- Bir adet orta boy kırmızı biber
- Üç adet yeşil biber
- Yedi adet büyük boy mantar
- Üç diş orta boy sarımsak
- İsteğe göre tuz ve karabiber ile diğer baharatlar
- Üç kaşık zeytinyağı
Mantarlı Tavuk Sotenin Hazırlanması:
- Orta boy iki adet tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Burada dikkat edilmesi gereken nokta doğrarken sinirleri ayırın.
- Diğer tüm malzemeleri, tavuğu doğradığınız boyda doğrayın. Bu doğrama şekli sayesinde tüm malzemelerin eşit oranda pişmesi sağlanır.
- Tavukları kızdırdığınız ve yağ eklediğiniz tavanın içerisine atın. İki dakika kadar soteledikten sonra diğer malzemeleri de atarak devam edin. Yaklaşık on dakika sote yaptıktan sonra mantarlı tavuk sote hazır.
