By 
Neredeyse her mevsim keyif ve afiyetle tükettiğimiz kabak, az kalorili oluşuyla, doyuruculuğu ve lezzetiyle en sevilen sebzelerden biri.
Dolmasından mücverine, salatasından panesine birçok farklı tarifle gönlümüzü çalmayı başarıyor. Bu kez çok hafif, çok doyurucu bir tarifle karşımızda kendisi. Yemelere doyamayacağınız, kabak sevmeyene bile kabak sevdirecek o tarifle tanışın. Karşınızda: Fırında sütlü kabak tarifi!
Yemelere doyamayacak olmanızın sebebi sütle birlikte ağır ağır pişiyor olması. İçerisine bolca kaşar peyniri ekleyerek de tadına tat katıyoruz. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarına konduruyoruz. Dilerseniz et yemeklerinizin yanına yancı yapın, dilerseniz ana yemek niyetine afiyetle tüketin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Fırında Sütlü Kabak Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 dal taze biberiye(arzuya göre)
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 avuç doğranmış dereotu
Fırında Sütlü Kabak Tarifinin Püf Noktası
İçerisine dilerseniz incecik kıyılmış maydanoz, dereotu ilave edebilir, farklı baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Katların arasına farklı sebzeler, haşlanmış tavuk ya da sotelenmiş et veya kıyma ilave edebilirsiniz. Burada işin sırrı fırındayken kabakların sütü çekmesini beklemek.
Fırında Sütlü Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine süt ve yumurtayı çırpın. İçerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyin. Biberiyeyi de ekleyerek karıştırın.
- Kabaklarınızı yıkayın ve kabuklu bir şekilde orta kalınlıkta dilimler elde edecek şekilde kesin.
- Fırın kabının tabanına kabakları dizin. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan birkaç kepçe gezdirin.
- Ardından üzerine kaşar peyniri ve dereotu serpin. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edin.
- 150 derecelik fırında üzeri kızarıp kıvamı yoğunlaşana kadar 40 dakika pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
