By 
Günlük yaşamın temposu ile iş hayatının stresi birleştiğinde, kısa yoldan karnımızı doyurma yoluna gidiyoruz. Paketlenmiş ya da hazır satılan yemeklerle beslenerek, sağlığımıza büyük zarar veriyoruz.
Dışarıdan temin edeceğimiz hazır gıdaların hangi yağ ile nasıl pişirildiklerini, içerisinde bulunan katkı maddelerini bilmeden tüketiyoruz.
Oysa bir gece öncesinde ertesi gün ofiste ne yiyeceğinizi planlayarak, kendimiz pratik ve sağlıklı tarifleri hazırlayabiliriz. Ofis atıştırmalıklarınızı da yanınızda bulundurmanız, abur cubur tüketmenizi engelleyecek, dolayısıyla fazladan kalori almamış olacaksınız. Size bu konuda eşlik edebilecek bir ofis partneri de bulursanız, sağlıklı beslenmeye daha kolay adapte olduğunuzu göreceksiniz.
Sağlıklı Ofis Tarifleri
1.Yarın Tavuklu Makarna Salatası Yiyelim mi?
Böyle bir teklife kesinlikle hayır dememelisiniz. Protein ve kompleks karbonhidratı birlikte tüketebileceğiniz oldukça sağlıklı bir öğündür. Sizin ya da ofis partnerinizin evde kolayca hazırlayabileceği bu tarifi birlikte paylaşabilir; hem motivasyonunuzun yükselmesini, hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz.
Malzemeler;
- Marul- 1 avuç
- Mısır- 1 çay bardağı
- Çavdar ekmeği
- Karabiber
- Tavuk göğüs- 1 adet
- Makarna- ¼ paket
- Domates- 1 adet
- Nane- 1 tutam
- Limon
- Kekik
- Tuz
Yapılışı: Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğramalısınız. Dilerseniz baharatlar ile birlikte harmanlayabilirsiniz. 1 tatlı kaşığını geçmeyecek kadar içerisine yağ ilave ederek, yüksek ateşte pişirmelisiniz. Bu esnada bir tencere içerisinde makarnayı haşlayın ve yeteri kadar piştiğine emin olduğunuzda süzün. Domatesi, marul ve çavdar ekmeğini küçük küpler halinde doğrayın. Doğranan bu malzemeleri geniş bir kaba alın. Sebzeleri, makarnayı ve tavuğu birleştirin. Tatlandırmak için son adım olarak limonlu sos hazırlayarak, ilave edin.
2. Kahvaltıda; Tam Buğday Ekmeği Tostu…
Tahılların artık beslenmedeki önemini biliyoruz. Tam buğday ekmeği ise zengin içeriği bakımından uzmanların en çok tavsiye ettiği ekmek türü olduğunu hatırlarsak, kahvaltımızı bu seçenek ile sağlıklı bir şekilde yapabiliriz.
Malzemeler;
- Kaşar peyniri- Dilimlenmiş bir parça
- Sucuk, salam ya da jambon
- Tam buğday tost ekmeği- 4 dilim
- Roka ya da marul- 1/2 dal
- Tereyağı- 1 kaşık
Yapılışı: Hazırlanması oldukça basit ve bir o kadar sağlıklı bir kahvaltı alternatifidir. Tost makinenizi önceden açarak ısıtın. Tam buğday tost ekmeklerini tercihinize göre dilerseniz ayrı ayrı ısıtabilirsiniz. Ekmeğin arasına kaşar, salam, roka, marul gibi sebzeleri de ilave ederek, ekmeğinizi tost makinesine yerleştirin. Birkaç dakika beklemeniz yeterli olacaktır. Sabah kahvaltınızda simit yemek yerine, tam buğday tostu yiyerek formunuzu koruyabilirsiniz.
3. Izgara Sebzeler Fırında
Sebze ile aranız çok hoş olmayabilir ancak reddetmeden önce tadına mutlaka bakmanız gereken bir tarif veriyoruz. Sebzelerin bu halini daha önce denediniz mi bilmiyoruz ancak sağlığınız için kırmızı et kadar önemli olduğunu hatırlatmak isteriz.
Malzemeler;
- Karnabahar- 5,6 dal
- Kabak- 1 adet
- Brokoli- 5,6 adet
- Patates- 1 adet
- Domates- 1 adet
- Havuç- 1 adet
- Kırmızı biber- 1 adet
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı: Öncelik karnabahar, havuç, brokoli, patates, domates ve kırmızı biberi doğramalısınız. Küçük parçalar haline getirdiğiniz sebzelere zeytinyağı (maksimum 1 tatlı kaşığı), tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce harmanlayın. Fırın tepsinizin içerisinde yağlı kağıt sererek, sebzeleri tek tek üzerine dizin. Fırınınızı 160 derecelik sıcaklığa ayarlayın. Sebzeleri fırına yerleştirerek, kızarana dek pişirin. Dilerseniz lezzetlendirmek adına ızgara sebzelerinizin yanına yoğurt koyabilir, yoğurt ve limon karışımı bir sos hazırlayarak üzerine dökebilirsiniz.
