By 
Kabak, diyet listelerinde oldukça sık kullanılan sebzelerden bir tanesi. Uygun etle beraber harmanlandığında ise oldukça sağlıklı, diyet listesine uygun bir yemek ortaya çıkıyor. Aşağıdaki tarif bir kişi için hazırlanmıştır.
Kabaklı Et Sote Malzemeleri
- 200 gram dana kuşbaşı
- 2 diş sarımsak
- Çeyrek kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 adet kabak
- Tuz ve karabiber. Eğer arzu edilirse diğer baharatlar
Kabaklı Et Sote Hazırlanışı
- Soğan ve sarımsak kabuklarından ayrılıp ufak parçalar halinde kesilir. Et dahi diğer malzemelerle birlikte derin bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Sonrasında üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.
- Tavayı kızdırıp üzerine bir kaşık kadar zeytinyağı ekleyin.
- Karıştırdığınız kabın içerisindeki malzemeleri tavanın içerisine atıp iyice pişirin.
- Kabakları ince yuvarlaklar halinde doğrayıp aynı tavada kızartın veya fırında pişirin. Sonrasında ise etleri koyduğunuz tabağın üzerine ekleyerek servis edin.
