Diyet Çilekli Puding

Diyet Çilekli Puding Malzemeleri

500 gram yağsız süt
1,5 yemek kaşığı buğday unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı bal
5 adet çilek
1 paket vanilya

Diyet Çilekli Puding Hazırlanışı

Yarım litre sütü bir tencereye koyuyoruz. Üzerine un, vanilya ve nişastayı ilave ederek karıştırmaya başlıyoruz. Orta ateşte çırpmaya kaynayıncaya kadar devam ediyoruz. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıyoruz. 5-6 dakika daha kaynamaya devam ettikten sonra ateşten alıyoruz. Tam pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikser yardımıyla pudingi iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kapta çilekleri blenderdan geçiriyoruz. Biraz soğumuş olan karışımın içine çilekleri ilave ederek tümünü harmanlıyoruz. Kaselere bölüp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Yaklaşık olarak orta boy kaselerde 4 kişilik bir puding elde edilir. Çilek yerine diğer mevsim meyveleri tercih edilebilir. Buğday unu beyaz una göre daha az kalori içeriğine sahiptir bu nedenle özellikle diyet tatlılarda sıkça kullanılır. Akşam yemeğinden önceki son ara öğünde tercih edilebilir. Ani gelen tatlı krizlerini bastırmak için hafif bir alternatiftir. Üzerine tarçın ekleyerek kan şekerini dengeleyebilir, farklı bir aroma katabilirsiniz.