Diyet Mantarlı Yumurta Tarifi

Diyet Mantarlı Yumurta Tarifi

Diyet mantarlı yumurtanın içerisine katılan ve katılabilecek malzemeler şunlardır:

• Onlarca çeşit mantardan herhangi biri veya uyumlu olanlarının karışımı
• Organik köy yumurtası
• Tereyağı ve bir miktar soğuk sıkım zeytinyağı
• Baharatlar ve bir miktar deniz tuzu

Bu en saf mantarlı yumurta tarifidir. Bunun üzerine katılabilecek malzemelere örnek olarak şunları verebiliriz:

• Un
• Soğan
• Biber
• Domates
• Süt
• Peynir
• Krema
• Sucuk, salam, sosis
• Jambon
• Maydanoz, fesleğen

Kişinin damak zevkine uyan diğer malzemeler de mantarlı yumurta tarifine eklenebilir. Önemli olan

Mantarlı Yumurtanın Yapılışı

Yumurta tek başına tüketildiğinde dahi oldukça besleyicidir. Hem normal beslenme zamanlarında hem de diyet zamanlarında sorunsuz olarak tüketilebilir. Yumurtaya eklenecek diğer malzemeler ile hem besleyicilik artmakta hem de yumurta daha lezzetli hale getirilmektedir. Yumurtaya eşlik edebilecek en lezzetli ve faydalı besinlerden birisi ise mantardır. Mantar onlarca farklı çeşide ayrılır. Bu çeşitlerin her birinin besin değerleri ve lezzeti farklıdır. Bazıları kırmızı et, bazıları beyaz et bazıları ise et ile alakası olmayan lezzetlerde olabilmektedir. Bu lezzet çeşitliliği de mantarlı yumurta tüketmek isteyenlere büyük avantaj sağlamaktadır.

Diyet mantarlı yumurtayı olabilecek en sadece malzemeler olan yağ, tuz, yumurta ve mantar ile hazırlamak mümkündür ancak diğer malzemelerin eklenmesi ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Bu standart dört malzemeye eklenen diğer malzemeler kalori üzerinde ciddi bir etki oluşturmaz. Sadece lezzete etkisi olan sebzelerin ve yeşilliklerin kullanılması oldukça faydalıdır. Diyet mantarlı yumurta tarifinin ideal bir tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:

• Kültür veya istiridye mantarı
• Kuru soğan
• Tereyağı ve zeytinyağı
• Organik yumurta
• Deniz tuzu
• Çeşitli baharatlar

Bu malzemeler tüketilecek kalori miktarına göre değiştirilerek kullanılabilir. Kişi sayısının artmasına göre de malzeme oranları katlanarak artırılabilir. Standart bir reçeteye uygun şekilde mantarlı yumurtanın yapılışı şu şekildedir:

• Mantarlar doğranır. Doğranırken dikkat edilmesi gereken şey çok küçük parçalara ayrılmamaları gerektiğidir. Mantarın içeriği büyük oranda su olduğundan dolayı fazla kesilmesi durumunda suyunu kaybeder. Ateşe atıldığında ağıza gelmeyecek şekilde kaybolabilir. Yani orta büyüklükte parçalar şeklinde doğramak en ideal olanıdır.
• Soğanlar doğranır. Soğanların ağza gelmesini istemediğimizden dolayı küçük küpler şeklinde doğramak en ideal olanıdır. Ayrıca isteğe göre kırmızı soğan da kullanılabilir.
• Tavaya zeytinyağı eklenir ve iyice kızdırılır. Yağın kızmasını takiben soğanlar atılarak kavrulur.
• Soğanlar pembeleştiğinde mantarlar atılır ve üzerine tereyağı eklenir. Mantarlar kendini salana kadar kavrulur.
• Son olarak yumurta ve diğer baharatlar eklenir. Karışım homojen hale getirilir. Yumurtanın kıvamı ayarlanarak pişir tamamlanır.