Limonlu ve Portakallı Kabak Tarifi

Limonlu ve Portakallı Kabak Tarifi

Limonlu ve Portakallı Kabak Malzemeleri

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet kabak
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 1/4 demet dereotu

Limonlu ve Portakallı Kabak Hazırlanışı

• Soğanları ince ince doğrayın. Bir tava içerisine zeytinyağı gezdirip soğanları sotelemeye başlayın. Sarımsakları ezip üzerine ilave edin.
• Limonun ve portakalın kabuklarını rendeleyin. Kabakları küp küp veya yuvarlak halkalar halinde doğrayın.
• Doğradığınız kabakları bulgurla birlikte soğanları sotelediğiniz tavaya ekleyin.
• Üzerine rendelediğiniz malzemeleri ekleyip, portakal suyu, dereotu, tuz ve karabiber ekleyip 25 dakika pişirin ve servis tabağına alın.