Yalancı Elmalı Tart Tarifi

Yalancı Elmalı Tart Malzemeleri

Oda sıcaklığında 50 gram Hindistan cevizi yağı
1 su bardağı light süt
3 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı bal
Elmalı harç için:
5 adet kırmızı elma
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı toz tarçın
Süslemek için 4 adet fındık

Yalancı Elmalı Tart Hazırlanışı

Derin bir kaba hindistan cevizi yağı, süt ve balı koyuyoruz. Üçünü karıştırdıktan sonra üzerine yavaş yavaş unu ilave ediyoruz ve yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar devam ediyoruz. Hazırladığımız hamurun bir avuç içi büyüklüğü kadar kısmını ayırıp streç film ile buzdolabına kaldırıyoruz. Kalan harcı oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz. İyice yıkanıp kabukları soyulan elmalar küp küp doğranır. Bir tencereye alınır ve üzerine pudra şekeri ve tarçın ilave edilir. Hepsi iyice pişirilir. Dinlenmiş hamur tart kalıbına uygun olarak açılır ve kenarlarının her tarafı kaplaması sağlanır. Pişmiş elmalar tart hamurunun üzerine iyice yerleştirilir. Buzdolabında dinlenmeye bırakılmış hamur iri parçalar halinde elde ufalanarak harcın üzeri kaplanır. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir. Çok kuru olmaması açısından hamur kızarmaya başladıktan hemen sonra fırından çıkartılır. Üzerine isteğe göre fındık veya ceviz ilave edilebilir. Sade dondurmayla servis yapılabilir.