By 
Her ne kadar ismi salata olsa da akşam öğününde alınması gereken kalorinin tamamını tek başına karşılayacak nitelikte bir yemektir yoğurtlu tavuk salatası. İçerisindeki yoğurdun kalitesine ve menşeine göre içerdiği faydalar değişebilir.
Tavuğun içerdiği proteinler sayesinde vücut mineral ve vitamin açısından oldukça zenginleşir. Yoğurdun ve tavuğun oldukça uyumlu tadı çeşitli baharatlar ile de zenginleştirilerek eşsiz bir tat elde edilir.
Yoğurtlu tavuk Salatası Malzemeleri
- İki yüz gramlık iki tane tavuk göğsü
- Dört adet küçük boy salatalık turşusu
- İki diş orta boy sarımsak
- Bir demet dereotu
- İki kaşık süzme yoğurt
- Bir kase normal yoğurt
- Yarım çay bardağı mayonez
- Ceviz içi ve deniz tuzu
Yoğurtlu Tavuk Salatasının Hazırlanışı:
- Öncelikle tavuklar bütün halinde haşlanır. Sonrasında ise didiklenerek zarlarında ayrılır.
- Salatalıkların kabukları soyulduktan sonra ağıza gelecek ufak parçalar halinde doğranır.
- Dereotu ağızda yorgunluk oluşturmayacak kadar ufak parçalara kesilir. Sarımsak kabuklarından ayrılarak havanda dövülür.
- Mayonez, süzme yoğurt, normal yoğurt ve ezilmiş sarımsak birbiri ile iyice karıştırılarak homojen hale getirilir.
- Ceviz salatalıktan biraz daha küçük parçalara ayrılır.
- Tüm malzemeler birleştirilir ve tavuk salatası servise hazır olur.
Yoğurtlu tavuk salatası bu malzemeler ile hazırlandığında oldukça doyurucudur. Kalori açısından da zengindir. Diyet yapanların mayonez kullanmaması tavsiye edilir. Ayrıca yoğurtların da yağsız sütten mayalanması faydalı olacaktır. Genel olarak diyetlerde değil de diyet dışı dönemlerde öğlen öğünlerini atlatmak amacıyla tüketilir. İsteğe göre diğer bazı soslar ve ekler de yoğurtlu tavuk salatasının içerisine katılabilir.
