Kağıtta Lüfer

Kağıtta Lüfer Tarifi

Malzemeler

• 4 lüfer
• 2 soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 domates
• 4 sivri biber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Lüferleri temizleyip bol su ile yıkayın. Suyunu süzmeniz ardından bıçak yardımı ile uzunlamasına, fazla derin olmayan kesikler yapın.
• Soyduğunuz soğanları yarım halka şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın be maydanozları ince ince kıyın.
• Sivri biberleri halkalar şekilnde doğrayıp, sebzeleri derin bir kaba alın. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.
• Lüferleri zeytinyağı ve limon suyu ile ovuşturun. Yağlı kağıtları dikdörtgen şeklinde kesip lüferleri içine yerleştirin.
• Domatesli karışımı üzerine yayıp, kenarlarını kapatın.
• Fırınınızı 180 derece ısıtın ve 40 dakika pişirmeniz ardından servis edin.